Uma estação de finalização profissional
na sua bancada
A Salamandra MarcPRO foi desenvolvida para transformar a etapa final dos pratos em um processo rápido, preciso e padronizado.
Gratine, doure e finalize pratos com precisão e velocidade usando a Salamandra MarcPRO, desenvolvida para operações que exigem desempenho profissional todos os dias.
2600W de potência profissional
- 7 resistências superiores de alta eficiência
- Rápida recuperação térmica
- Mantém desempenho estável em uso contínuo
- Ideal para operações de alto volume
- Redução do tempo de preparo e finalização
- Melhor resposta térmica mesmo com abertura frequente
- Maior produtividade na linha de produção
Sistema elevador ajustável
Botão para ajuste de altura que permite controlar a distância entre a fonte de calor e o alimento, ajustando com precisão a intensidade térmica aplicada. Esse controle possibilita diferentes níveis de gratinação, finalização e aquecimento, reduzindo riscos de queima e melhorando a padronização dos resultados. Facilita a adaptação a diferentes tipos de preparo e espessuras de alimentos.
Controle de temperatura + timer
- Controle de temperatura até 250°C
- Timer ajustável até 90 minutos
- Ajustes independentes de tempo e temperatura
- Maior precisão no controle de preparo
- Padronização de processos operacionais
- Redução de erros humanos
- Ideal para operações com múltiplos operadores
Gratinação rápida e uniforme
Distribuição de calor otimizada para proporcionar gratinação uniforme em toda a área de preparo, evitando pontos frios ou superaquecidos. Permite finalizações mais rápidas, com melhor textura, cor e acabamento visual. Reduz retrabalho e desperdício, além de aumentar a eficiência no fluxo da cozinha.
Um equipamento. Múltiplas aplicações.
- Indicado para gratinar, finalizar e aquecer alimentos
- Aplicação em carnes, massas, sanduíches e porções
- Ideal para pratos montados e finalização de delivery
- Versatilidade para diferentes operações (bares, restaurantes, dark kitchens)
- Otimização do espaço físico na cozinha
- Substitui múltiplos equipamentos de apoio
- Aumento da eficiência operacional
Ideal para quem precisa de agilidade sem abrir mão de apresentação.
Mais pratos por hora
Menos erro operacional
Menos retrabalho
Melhor percepção do cliente
Vídeo do Produto
Assista ao vídeo e conheça o desempenho da Salamandra MarcPro.
Mais Vídeos
Continue acompanhando e veja como o Mixer Twister Fouet 305 MarcPro. transforma sua produção.
Características
Potência e eficiência de um equipamento que pode transformar a rotina da sua cozinha.
- SL.1.102
- Corpo 100% em inox
- Até 250Cº
- Até 90 minutos
- 2600W
- 220V / 60Hz
- Embalagem (C x L x A): 460 x 480 x 545 mm
- Produto (C x L x A): 450 x 470 x 520 mm
- Peso líquido / bruto: 15,8 kg / 18 kg
